Amennyiben az összes akcióra kíváncsi,
válasszon áruházat:

Receptek

Keresés

Kedvenc receptjeim

Recept

Halászlé

Elkészítési idő: 120 perc

Kategória: leves, hal

Hasonló receptek:

Hűsítő kovászos uborka leves, Üdítő gyümölcsleves, Karalábéleves, Joghurtos spárgakrémleves, Petrezselyem krémleves

Hozzávalók

2 kg élő ponty

2 fej vöröshagyma

3 ek édes-nemes pirospaprika

3 db cseresznyepaprika

1 ek só

3 l víz

1/2 dl száraz vörösbor

bevásárlólista

Elkészítés

A halakat megtisztítjuk, a belsőségeket és a kopoltyút eltávolítjuk, az úszókat levágjuk.
Az ikrát vagy a tejet félretesszük. A halat darabokra vágjuk, besózzuk, és 1 órán át állni hagyjuk.
Az apróra vágott hagymát és a cseresznyepaprikát a vízzel felforraljuk. Forráskor hozzáadagoljuk a fűszerpaprikát, és a halszeleteket.
Újraforrástól számítva kb. 30-40 percen át forrásban tartjuk. Az ikrát/ tejet az újraforrás után 10-20 perccel tesszük bele a halászlébe.
Végül a forralás befejezése előtt néhány perccel belelöttyintjük a vörösbort is.

Még több halas fogás recept a

webszakácskönyvben.