Saslik

Először készítsük el a húspácot.

Ehhez egyszerűen keverjük össze a pác hozzávalóit.

A húst vágjuk hozzávetőlegesen egyforma kockákra, körülbelül akkorákra, amekkorák a paradicsomok, és egy órára pácoljuk be a marinádba.

A bébi cukkiniket is igyekezzünk úgy kiválasztani, hogy a paradicsomok átmérőjével megegyező vastagságúak legyenek.

Ha nagyobb cukkinit tudunk csak venni, akkor kockázzuk akkorára, mint a húst.

A cukkinit nem kell meghámozni, elég alaposan megmosni.

A fanyársakat legalább fél órára áztassuk vízbe. Ez azért fontos, hogy ha pl. nyílt tűz felett sütjük, akkor ne kapjon lángra.

Tűzzük fel a húst és a zöldségeket a nyársakra.

Kezdjük a hússal, majd felváltva tegyünk a nyársa mindent. Egy-egy nyárson legyen 3-3 paradicsom, és cukkini karika.

A végén is hús legyen.

A saslikot grillezhetjük szabad tűzön, rácson, vagy bordázott serpenyőben tűzhelyen is.