A töpörtyűt rúdmixerrel pépesítjük. (Nem gond, ha maradnak benne kisebb, ropogós darabok.)
Tálba tesszük, hozzáadjuk az egészen finomra aprított vöröshagymát, majd a mustárt.
A főtt tojásokat picire kockázzuk, ezt is a tálba tesszük. Sózzuk-borsozzuk.
Villa segítségével alaposan összedolgozzuk a hozzávalókat.
A végén kevés tejföllel lágyítjuk a pástétomot.
Még több előétel recept a

webszakácskönyvben.