Amennyiben az összes akcióra kíváncsi,
válasszon áruházat:

Receptek

Keresés

Kedvenc receptjeim

Recept

Zöldséges rizsleves

Elkészítési idő: 45 perc

Kategória: leves, zöldség

Hasonló receptek:

Sárgarépaleves, Karfiolleves sáfrányosan, Csípős gombaleves, Tejszínes brokkolikrém leves, Narancsos sütőtök-krémleves

Hozzávalók

2 közepes sárgarépa

1 közepes petrezselyemgyökér

1 fej vöröshagyma

1/2 hegyes-erős paprika

10 dkg rizs

fakanálnyi zsír

1 tk pirosarany

1 tk ételízesítő

1 tk só

2 dl tejföl

Hozzávalók rántáshoz

1 ek liszt

fakanálnyi zsír

2 tk fűszerpaprika

Hozzávalók

1 csokor petrezselyemzöld

bevásárlólista

Elkészítés

A répákat megtisztítjuk, és keskeny hasábokra vágjuk.
Fakanálnyi zsíron megdinszteljük.
Vízzel felengedjük (kb. 2 literrel), hozzáadjuk a sót, pirosaranyat, az ételízesítőt, valamint az egészben hagyott hagymát és a zöldpaprikát.
Kb. 20 percig főzzük, majd beleszórjuk a rizst és tovább főzzük, vagy amíg a rizs is megpuhul (kb. még 20 perc).
Közben elkészítjük a rántást: a lisztet a zsíron világosra pirítjuk, a tűzről levéve beleszórjuk az őrölt paprikát és a felaprított petrezselyemzöldet.
A hagymát kidobjuk és berántjuk a levest (vagyis a rántást kb. 2 dl hideg vízzel felengedjük és hozzáadjuk a leveshez).
Belekeverjük a tejfölt és felforraljuk.

Még több leves recept a

webszakácskönyvön.